Kampen mot matsvinn er viktig for både miljø og lommebok - og denne boka er et godt bidrag for å redusere matkastingen hos oss privatpersoner. Boka går gjennom mer enn hundre av de vanligste matvarene og forklarer hvordan vi kan vurdere holdbarheten med egne sanser. Boka gir også råd om oppbevaring, planlegging og bruk av restemat.